загрузка...

Сырный суп

В категорииРецепты

Сырный супНа весну и осень у меня всегда припасен особый супчик. Он очень сытный, но легкий, с приятным сливочным вкусом. Это сырный суп. Особенно он понравится любителям сыра.

Для супа нам понадобится 3 литра воды, 4 плавленых сырка, типа «Дружба», 3-4 средних картофелины, 1 луковица, 1 морковка, зелень, специи.

Ставим на огонь кастрюльку с водой, и пока вода закипает, нарезаем кубиками сырки. Нарезать их нужно, чтобы куски быстрее растворились в воде. Когда вода закипела, выкладываем в нее сырки и хорошенько размешиваем, пока сыр полностью не растворится. Теперь, когда мы получили белый бульон, подсаливаем воду, кладем порезанные картофель, лук и морковь и варим до готовности овощей. Можно добавить специй и пряностей на ваш вкус. Кто любит супы-пюре, может растолочь картофель.

Сырный суп готов. При подаче я обязательно кладу в тарелки зелень и тертый твердый сыр. Очень хорошо к этому блюду подходит свежий базилик.

Метки: , ,

Комментарии: 1

  1. Leonud:

    Спасибо за оригинальный рецепт, раньше я только соусы сырные готовил, теперь и вашим рецептом попробую справиться.

Оставить комментарий