загрузка...

Фаршированные яйца (deviled eggs)

В категорииРецепты

Фаршированные яйца (deviled eggs)Сегодня на завтрак фаршированные яйца. Рецепт это считается американским. Сами американцы называют свои фаршированные яйца - deviled eggs. Это очень сытное и вкусное блюдо, а главное его просто приготовить.

Для приготовления нам понадобятся яйца, плавленный сырок, креветки или анчоусы (на крайний случай немного шпрот), майонез и специи, кому какие больше нравятся.

Яйца варим вкрутую, остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы. Затем аккуратно их разрезам вдоль и вытаскиваем желтки. Должны получиться такие "лодочки" с выемкой, которые мы и будем фаршировать.

Креветки очищаем от панциря, можно взять чищенные. Если используем шпроты или анчоусы, удаляем хвостики и головы. Кладем в блендер. Туда же плавленный сырок, желтки, майонез и специи. Все тщательно взбиваем в кремовую массу.

Теперь фаршируем этой массой белки. Для эстетики можно наполнять наши "лодочки" с помощью кондитерского мешка. Если нет этого инструмента под рукой, можно аккуратно уложить яичную начинку чайной ложкой.

Приятного аппетита!

Метки: , ,

Оставить комментарий