загрузка...

Фенхель итальянский

В категорииОгород, Пряности

Фенхель итальянскийИтальянский фенхель (укроп луковичный) выращивают в основном в странах Средиземного моря, но растет довольно хорошо и в других регионах. Распространению этой, пока малоизвестной культуры, могли бы помочь именно любители-садоводы.

Итальянский фенхель — растение высотой в 40-60 см. Он имеет много похожих на укроп с широким основанием мясистых стеблей. В качестве овощной культуры употребляются нижние части стебля, которые ко времени уборки образуют похожий на лук клубень величиной с кулак.

Наряду с богатым содержанием витаминов и минеральных веществ итальянский фенхель отличается еще исключительным содержанием эфирных масел. Это регулирует деятельность пищеварения и благоприятно влияет на органы дыхания и нервную систему.

Итальянский фенхель растет хорошо в защищенных местах и в насыщенных гумусом со щелочной реакцией средних почвах. Для выращивания не годятся песчаные и тяжелые глинистые почвы. Итальянский фенхель не требует свежего органического удобрения и относится, следовательно, к овощам 2-й группы. Потребность в минеральных веществах средняя. Калий и фосфорные удобрения вносят в почву до посева или до посадки, азотное удобрение (5 г N/м2) сразу после прорастания растений или после посадки.

Июнь — середина июля - лучшее время для посева в открытый грунт. Ранний посев в мае возможен, но не рекомендуется, потому что есть опасность, что растения начнут цветение и будут стеблеваться. Итальянский фенхель культивируют после предыдущей культуры.

Ряды посева находятся друг от друга на расстоянии 30-40 см, на м2 требуется 2 г семян. После образования 1-2 настоящих листьев прорерживают на расстояние 20 см между растениями. Чтобы почву меньше задерживать, можно семена прорастить. Площадь питания растений 30х20 см. Надо следить, чтобы листья имели направление в сторону рядов и чтобы длинные корни остались в почве в вертикальном положении (прямо). Когда диаметр клубней достигает 5 см, растения надо окучить. Итальянский фенхель становится тогда нежнее и белится лучше. Перед окучиванием дают растениям азотное удобрение. Чтобы растения развивались быстро, почва должна быть рыхлая и влажная.

Уборка урожая начинается тогда, когда клубни выросли с кулак. Если есть опасность ночных заморозков, итальянский фенхель покрывают слоем листвы. Листья укладывают между рядами таким образом, чтобы хорошо были защищены клубни. Урожай надо обязательно убрать до сильных заморозков. Клубни можно после уборки хранить длительное время в холодном ящике или в подвале. Для этого отрезают листья на 10 см поверх клубня. Лучше всего они хранятся в сыром песке.

Если хотят получить семена, поступают следующим образом. Выбирают 2-3 растения с хорошо развитым клубнем, выкапывают их по возможности с большим комком земли и кладут на зимовку в защищенное от холода место. Весной (в апреле) сажают растения по возможности в защищенное солнечное место, где они будут дальше развиваться. В начале или в середине сентября семена можно собирать.

Метки: , , , , ,

Комментарии: 1

  1. Гость:

    Сколько не пробовала выращивать фенхель, кочанчики не вырастают, даже при коротком световом дне.

Оставить комментарий