загрузка...

Гороховая каша

В категорииРецепты

Гороховая кашаХочу рассказать о блюде, которое покорило меня своей простотой и самодостаточностью. Это гороховая каша. Никогда бы не подумала, что простой горох, отваренный в воде, будет таким вкусным и полноценным блюдом. Ему не нужно ни масла, ни подлив, ни закусок, он прекрасен сам по себе. Можно, конечно, добавить специй или шкварок, подать к гороховой каше салат, сыр или хлеб, но я люблю ее в чистом виде, так как вкус у нее просто восхитительный. Это одно из моих любимейших блюд.
Читать полностью...

Как приготовить манную кашу без комочков

В категорииРецепты

Манная кашаМанная каша – это камень преткновения многих хозяек. Казалось бы, что может быть проще, чем сварить кашу? Но эти вездесущие комочки! Комочки в манной каше могут испортить все великолепие блюда. Их ненавидят не только дети, но и взрослые.

Прежде чем поведать о моем методе «нет комочкам», хочу сказать пару слов о самой каше. Манную кашу либо любят, либо нет, третьего не дано. Не любят ее обычно те, кто не умеет ее готовить. Несмотря на быстроту и простоту приготовления этого блюда, испортить его ничего не стоит. Во-первых, манная каша готовится на молоке. Диетологи и даже многие повара рекомендуют готовить каши на воде. Но в отличие от других круп, манка на воде не будет такой нежной и вкусной, и не спасет даже сливочное масло. Молока должно быть много, в несколько раз больше, чем крупы.
Читать полностью...