загрузка...

Навозник белый

В категорииГрибы

Навозник белыйЭтот урожайный с хорошим вкусом гриб называется часто из-за формы «спаржевым грибом», обо­гащает ассортимент культурных грибов. В природе его находят на удоб­ренных травяных полянах, компос­те, свалках, частично в садах. Грибы растут большим кустом и от­личаются высокой скоростью роста.

Шляпка молодого гриба вытянута, плотно прилегает к ножке, окраше­на в белый, слабо коричневый цвет, как будто покрыта стружкой. Затем становится кеглеобразной, надрывается по краям и заворачи­вается наверх. Пластинки сначала чисто белые, затем окрашиваются от розового до коричневого цвета, затем чернеют. Ножка гриба белая, длинная, в основном полая. Моло­дые грибы очень вкусны и являются деликатесом.
Читать полностью...

Выращивание шампиньонов

В категорииГрибы

ШампиньоныШампиньон издавна счита­ется благороднейшим и богатейшим питательными веществами грибом. Семейство шампиньонов насчиты­вает более 20 различных видов, среди которых особенно распрост­ранены шампиньон обыкновенный, а также растущий на полях полевой шампиньон. Культурные шампиньоны происходят от так называемого двухспорового или садового шампи­ньона. Во Франции шампиньоны на грядках выращивали уже в 17 в. В настоящее время имеются многочис­ленные сорта, которые различаются в основном по цвету шляпки, а также по способу выращивания. По содержанию питательных веществ шампиньон превосходит даже овощи. Особенно высоко содержание белка, а также фосфора и витамина В2.
Читать полностью...

Строчок гигантский

В категорииГрибы

Строчок гигантскийСтрочок гигантский (лат. Gyromitra gigas) – крупный гриб из рода строчков семейства Дисциновые (Discinaceae). Это один из самых ранних грибов. Его можно встретить в березовых лесах или смешанных лесах с середины апреля до середины или конца мая Предпочитает открытую к солнцу песчаную и легкую суглинистую почву. На удачных  местах встречается большими группами, особенно рядом с поваленными березами.

Шляпка у гриба бесформенная, вся в складках, приросшая к ножке. В молодом возрасте шляпка шоколадно-коричневого цвета, а по мере созревания спор становится цвета охры. Диаметр шляпки среднего строчка гигантского 7-12 см. Но встречаются и очень большие экземпляры, размер шляпки которых достигает 30 см. Ножка короткая, высотой 3-6 см, светлая, полая внутри, сросшаяся со шляпкой, поэтому за шляпкой ее часто не видно.
Читать полностью...