Опубликовано

Приготовление ломтиков семги в панировке

Берем филе семги без кожицы и костей, нарезаем на кусочки и посыпаем солью и перцем. Рекомендуемый нами вес ломтиков семги — 20 гр. Муку следует просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха. Затем нагреваем, по Вашему желанию, молоко или воду, примерно до температуры 20- 30°С, размешиваем чтобы не было комочков, добавляем яйцо и соль. И, наконец, погружаем подготовленные нами ломтики в тесто и панируем в сухарях.

Для наилучшего приготовления семгу с тестом следует жарить в жире во фритюре, нагретом до 180-190°С.

Чтобы Ваше блюдо имело превосходный вкус, советуем подавать его с различными соусами: томатным, майонезным. Читать далее «Приготовление ломтиков семги в панировке»

Опубликовано

Франчайзинг EatMo

Франчайзинг это форма длительного коммерческого сотрудничества фирм, в рамках которого, фирма-франчайзор передает права на продажу своих товаров и услуг фирме-франчайзи. Франчайзи при этом обязуется вести свой бизнес по заранее определенным законам и правилам, которые устанавливает франчайзор.

Наша компания предлагает франчайзинговую программу по следующим торговым маркам: EatMo изготовление и доставка еды по собственным рецептам, изготовление и доставка блюд японской кухни.

EatMo — изготовление и доставка разнообразных блюд, в основном шашлыков из мяса, рыбы и птицы, приготовленных на мангале на березовых углях, разных горячих блюд. Целевые регионы: все, однако мы не предлагаем доставку в самой Москве.

Опубликовано

Сесть на диету или вкусно поесть?

Каллорийность блюд в кафе EatMoment.
Здравствуйте, уважаемые гости и посетители нашей сети кафе EatMoment!
Представляем Вам очередное нововведение! Теперь в нашем основном меню Вы можете увидеть каллорийность той или иной пищи. Это станет очень удобным для тех, кто сидит на диете, или наоборот хочет гарантированно наесться вкусным блюдом.

Кроме того обновился и сам ассортимент меню в сторону увеличения количества блюд. Читать далее «Сесть на диету или вкусно поесть?»

Опубликовано

Доставка самого сочного и вкусного шашлыка

Доставка самого сочного и вкусного шашлыка от профессионалов домой и в офис от 3 порций.

Бесплатная доставка от 2500 рублей.Вам нужно заказать всего лишь 3 порции шашлыка!

При заказе от 6 порций шашлыка в подарок свежие овощи, зелень, соус, хлеб. Доставка в пределах 2 3 часов.

Компания  предлагает Вам блюда на углях домой и в офис!

Шашлык приготовлен из самого богатого мяса большими кусками по 80-100 гр. по традиционным рецептам казачества в пряных кавказских травах. К шашлыкам у нас есть изысканные соусы. Читать далее «Доставка самого сочного и вкусного шашлыка»

Опубликовано

Обеды на тарелке

Бифштекс
Отбивной прожаренный кусок говядины подается со свежим ароматным салатом, сладкой кукурузой, картофелем фри, кетчупом и нашими булочками с кунжутом

Цена: 250 рублей

Куриная отбивная
Куриная грудка в панировке подается со свежим ароматным салатом, картофелем фри, нашими булочками с кунжутом и соусом

Цена: 220 рублей

Шаурма
Ароматная говядина подается картофелем фри, капустным салатом под фирменным майонезом, оливье, кетчупом и нашими булочками с кунжутом

Цена: 190 рублей

Таук
Ароматный куриный шашлык подается с картофелем фри, капустным салатом под фирменным майонезом, оливье, нашими булочками с кунжутом и чесночным майонезом

Цена: 170 рублей

Гамбургер
Котлета из натурального говяжьего мяса подается картофелем фри, капустным салатом под фирменным майонезом, оливье, кетчупом и нашими булочками с кунжутом

Цена: 150 рублей

Кебаб
Люля из натуральной говядины приготовленный на мангале подается капустным салатом под фирменным майонезом, картофелем фри, оливье, ломтиками помидора, луком, петрушкой кетчупом и нашими булочками с кунжутом

Цена: 170 рублей

Фахито
Тушенное с овощами нежное куриное филе подается со свежим ароматным салатом,сыром Мацарелла, картофеле фри, нашими булочками с кунжутом, кетчупом и майонезным соусом

Цена: 200 рублей

Сэндвич
Сочная куриное филе под ароматным маринадом подается со свежим ароматным салатом, картофелем фри, ломтиками маринованного огурца, сладкой кукурузой, нашими булочками с кунжутом и горчичным соусом

Цена: 210 рублей

Буррито
Тушенная с овощами натуральная рубленая говядина подается с картофеле фри, свежим ароматным салатом, красной фасолью, сладкой кукурузой нашими булочками с кунжутом и кетчупом

Цена: 200 рублей

Бигбургер
Две котлеты из натурального говяжьего мяса подаются с картофелем фри, капустным салатом под фирменным майонезом, оливье, ломтиком сыра «Хохланд» чизбургер, обжаренным яйцом, нашими булочками с кунжутом и кетчупом

Цена: 250 рублей

Опубликовано

Бургеры и сэндвичи

Гамбургер
Котлета из 100% натуральной говядины на булочке с кунжутом, заправленной свежей капустой под фирменным майонезом, отварным картофелем, кетчупом и листом салата

Цена: 120 рублей

Чизбургер
Котлета из 100% натуральной говядины с кусочком сыра «Хохланд» чизбургер на булочке с кунжутом, заправленной свежей капустой под фирменным майонезом,отварным картофелем,кетчупом и листом салата

Цена: 130 рублей

Двойной чизбургер
Котлета из натуральной 100% говядины с двумя ломтиками сыра «Хохланд» чизбургер на булочке с кунжутом, заправленной свежей капустой под фирменным майонезом, отварным картофелем, кетчупом, листом салата и двумя кусочками маринованного огурца

Цена: 150 рублей

Чикенбургер
Сочная куринная котлета, капустный салат, отварной картофель, кетчуп и лист салата в мягкой булочке с кунжутом

Цена: 140 рублей

Двойной чикенбургер
Две сочные куринная котлеты,капустный салат,отварной картофель, кетчуп и лист салата в мягкой булочке с кунжутом

Цена: 170 рублей

Икчизбургер
Котлета из 100% натуральной говядины с кусочком сыра «Хохланд» чизбургер, обжаренным яйцом, на булочке с кунжутом, заправленной свежей капустой под фирменным майонезом, отварным картофелем, кетчупом и листом салата

Цена: 140 рублей

Бигбургер
Две котлеты из 100% натуральной говядины на булочке с кунжутом, свежей капустой под фирменным майонезом, обжаренным яйцом, отварным картофелем, кусочком сыра «Хохланд» чизбургер, листом салата и кетчупом

Цена: 180 рублей

Бургер Овощной
Натуральная говяжья котлета в булочке с кунжутом, свежей капустой под майонезом, отварным картофелем, двумя ломтиками свежего помидора, луком, листом салата, с двумя кусочками свежего огурца и кетчупом

Цена: 150 рублей

Бургер Острый
Натуральная говяжья котлета с ломтиками маринованного острого перца в мягкой булочке с кунжутом, свежей капустой под фирменным майонезом, отварным картофелем, кетчупом и листом салата

Цена: 130 рублей

Бургер Грибной
Котлета из 100% натуральной говядины с маринованными шампиньонами на булочке с кунжутом, заправленной свежей капустой под фирменным майонезом, двумя дольками свежего помидора, отварным картофелем, кетчупом и листом салата

Цена: 150 рублей

Сэндвич ветчина
Ломтики ветчины в хрустящей булочке с кунжутом, свежий помидор, огурец, корнишоны, сыр Мацарелла с Голанским, лук, лист салата и соус горчичный

Цена: 150 рублей

Сэндвич Чикис
Сочная куриная грудка под особым острым маринадом в хрустящей булочке с кунжутом, ломтиками свежего помидора, кусочками маринованного огурца, сладкой кукурузой, сыром Мацарелла с Голадским, листом салата и соусом горчичным

Цена: 140 рублей

Сэндвич Чикис добрый
Сочная куриная грудка под особым «добрым» маринадом в хрустящей булочке с кунжутом, ломтиками свежего помидора, кусочками маринованного огурца, сладкой кукурузой, сыром Мацарелла с Голадским, листом салата и соусом горчичным

Цена: 140 рублей

Сэндвич Трио- клаб

Бекон, ветчина, салями, лук салатный, свежий полмидор. огурец свежий, огурец соленый, лист салата. сыр, соус

Цена: 160 руб.

Опубликовано

Лаваш роллы

Шаурма
Говядина под ароматным маринадом в тонком поджаренном лаваше, с кусочками свежего помидора, петрушкой и чесночным соусом

Цена: 170 рублей и 350 рублей

Шаурма Пикантная
Ароматная говядина с пикантным маринованным перцем в тонком поджаренном лаваше, с петрушкой, кусочками свежего помидора и чесночным соусом

Цена: 190 рублей и 380 рублей

Шаурма Сырная
Ароматная говядина с сыром Мацарелла в тонком поджаренном лаваше ,с петрушкой, кусочками свежего помидора и чесночным соусом

Цена: 140 рублей и 310 рублей

Таук
Ароматный куриный шашлык в поджаренном тонком лаваше, заправленный свежим капустным салатом, отварным картофелем и чесночным соусом

Цена: 120 рублей и 170 рублей

Таук Овощной
Ароматный куриный шашлык в тонком поджаренном лаваше , заправленный кусочками свежего помидора, луком, полосками маринованного огурца ,петрушкой и соусом чесночным

Цена: 130 рублей и 170 рублей

Фахито
Тушенное с овощами нежное куриное филе в тонком поджаренном лаваше, заправленное сыром Мацарелла, полосками маринованного огурца, сладкой кукурузой и листом салата

Цена: 120 рублей и 170 рублей

Буррито
Тушенная с овощаминатуральная рубленая говядина в тонком поджаренном лаваше, с добавлением сладкой кукурузы красной фасоли и сыра Мацарелла

Цена: 120 рублей и 170 рублей

Кебаб
Натуральная говядина двойной прокрутки в тонком поджаренном лаваше, с ломтиками помидора, луком, петрушкой и чесночным соусом

Цена: 190 рублей

Опубликовано

Блюда на углях

Таук шашлык
Кусочки нежного ароматного куриного филе, приготовленного на углях подаются к столу с нежным чесночным соусом

Цена: 80 рублей за 100 грамм

Кебаб
Люля из натуральной говядины приготовленный на мангале украшается дольками свежего помидора, измельченной петрушкой,луком и подается с кетчупом

Цена: 80 рублей за 100 грамм

Крылышки гриль
Куринные крылышки под фирменном маринаде запекаются на древесных углях и подаются с нежным чесночным соусом

Цена: 80 рублей за 100 грамм

Сердечки гриль
Свежие курининые сердечки запекаются на древесных углях и подаются с чесночным соусом

Цена: 80 рублей за 100 грамм

Карп зеркальный
Cвеже маринованный озерный карп запеченный на древесных углях подается к столу с ароматным лимонно-чесночным соусом

Цена: 150 рублей за штуку

Опубликовано

Свежие салаты

Капустный
Свежая шинкованная капуста, заправленная фирменным майонезом

Цена: 40 рублей

Свежий Ароматный
Салат из свежих помидоров, огурца, петрушки, лук, листа салата, заправленный лимонным соком

Цена: 50 рублей

Табули
Традиционный арабский салат из мелко нарезанной петрушки со свежими помидорами, луком, мятой, и варенной пшеницей в соусе из лимонного сока и оливкового масла

Цена: 110 рублей

Оливье
Салат из картофеля, моркови, огурца, гороха, заправляется майонезом

Цена: 60 рублей

Опубликовано

Какие меры безопасности продукции принимаются внутри ресторана

На всех отдельных этапах приготовления сэндвичей (от создания заготовок до обслуживания клиентов) работники-универсалы должны быть в одноразовых полиэтиленовых перчатках.

Все франчайзи изучают тему «Безопасность продовольствия» в рамках двухнедельных франчайзи курсов. Это процедуры затрагивают такие важные аспекты, как мытьё рук, использование перчаток, температура хранения, принцип ротации и так далее.

Заготовки делаются ежедневно несколько раз, и температура холодильников и морозильников регулярно отслеживается. Читать далее «Какие меры безопасности продукции принимаются внутри ресторана»